静安信息港

当前位置:

云腿月饼中的当数桂美轩

2019/05/15 来源:静安信息港

导读

云腿月饼是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。说起昆明,不能不提的便是昆明的1家,它用1块小小的蛋糕

云腿月饼是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。说起昆明,不能不提的便是昆明的1家,它用1块小小的蛋糕征服了很多人的味蕾,爱吃的甜点的人,可能已知道说的是甚么了,没错!说的就是昆明的糕点作坊——桂美轩。

昆明糕点作坊“桂美轩”创建于1936年,在度过810多年的风雨旅程后,今天,她仍然作为云南本土老品牌为大家提供着美味的糕点。

"桂美轩"店中的黑木牌匾上记载着,首创人任明卿乃1介书生。因看到当时昆明糕点作坊的生意火爆,产生了弃文经商的想法。随即拜祖上聘请的老厨为师,因其天资聪慧,很快将糕点制作的技艺学得出神入化。后于1936年创建"桂美轩"。

抗日战争时期的昆明,由于内迁移民的大量涌入,各种生活用品奇缺。当时昆明城有大小糕点作坊78家,其中又有滇式糕点、广式糕点、苏式糕点之分,桂美轩主打滇式糕点。任明卿的想法异于常人,为避免与其他同行产生正面冲突,任明卿将桂美轩的消费人群定位在消费能力不高但数量庞大的移民中;因其选料上乘,独特的眼光,短短数年间,桂美轩迅速打开市场。为此,任明卿给"桂美轩"立下“诚信为本,让利于民”的经营主旨。当时昆明"4河6坝,8街106巷"就广为流传“桂美轩"实惠,点心好吃价不贵,壹两贰的饼子只当壹两卖”。

桂美轩凭仗产品上乘的质量及的服务,1直深受广大消费者青睐。2017年4月,中华“桂美轩”护国路传承店重装亮相。除全新的装修外,传承店还设置了专为顾客定制的DIY烘焙创意区间,让市民有机会亲手参与“”蛋糕的制作。

“想打响这个品牌,必须在继承良好传统的基础上,充分利用本土资源优势,融入新的管理及营销理念,开发新项目,走1条具有云南特点的糕饼之路。”昆明桂美轩董事长陈静表示。

几10年来,除经典的甜蜜味道,桂美轩不变的还有平民的价格。比起其他动辄几10元的甜点,奶油小方价格仍然10分平民。找1个悠闲的午后,就着桂美轩有代表性的老奶油蛋糕,轻轻地用茶匙品1小口蛋糕的滋味儿,当奶香顺着喉咙滑进身体时,味觉不知不觉也把你带回了童年。要说幸福的滋味是什么样的?自己泡1壶咖啡,端1本书配着蛋糕静静享用,或是和家人、密友、恋人1起分享甜蜜。

更多中华文化,敬请关注老号营;文章来源于老号营,如有转载,注明出处。

快速缓解痛经的小妙招
痛经小腹痛吃什么
排卵期出血是什么原因
标签