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鸡肉的做法鸡肉不能和什么一起吃

2019/06/09 来源:静安信息港

导读

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如何做好一道鸡肉呢?下面教你关于鸡肉的做法,并能知道鸡肉不能和什么一起吃?

烹饪鸡肉的做法

1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌。

2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用。

3. 鸡屁股是淋巴为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是自带味精。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。

3、鸡肉与大蒜相克。

4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

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